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秋の味覚「舞茸天せいろ」始まりました。 天然物に比べ遜色のない、檜原村の大自然の中で 生産されている舞茸を使用した「舞茸天せいろ」 特有の香りとサクサクとした歯ごたえを...

女将が季節の野草を店内に活け、 お客様のご来店心よりお待ちしております。

早朝より本日使用する分のみの蕎麦粉を 当店の石臼で自家製粉し、一割のつなぎを 加えた外一で丁寧に打っております。

暑い日が続きましたが、 これからが夏本番の８月です。 熱中症対策を万全になんとか乗り切りましょう。 夏にふさわしいお客様がそば打ち場の外壁にご来店です。

蕎麦はビタミンB群が豊富で 良質なたんぱく質もバランスよく含まれています。 疲労回復の効果が期待できますので 夏バテ気味の時は蕎麦がおすすめです。