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2024年10月18日

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2024年10月13日

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2024年09月28日

挽きたてのそば粉でそばを打つために、毎朝早朝より電動と手挽きの石臼を使い分けて自家製粉しております。時間と手間のかかる作業なので、風味豊かなそばを追求すると、自ずと朝は早くなってしまいます。...

2024年09月08日

秋の味覚「舞茸天せいろ」始まりました。 天然物に比べ遜色のない、檜原村の大自然の中で 生産されている舞茸を使用した「舞茸天せいろ」 特有の香りとサクサクとした歯ごたえを...

2024年08月31日

女将が季節の野草を店内に活け、 お客様のご来店心よりお待ちしております。